Lešnik

Opšte informacije

Lešnik je plod leske, biljke koja raste u vidu razgranatog zbuna. Prosecna visina koju dostize je 3-8 metara, ali u posebno dobrim uslovima moze dostici i visinu od cak 15 metara. Poreklo leske je iz Azije (Mesopotamija) i danas ima veoma široku primenu u prehrambenoj industriji. Njegova najčešća primena je u konditorskoj industriji; lešnik je jednostavno neizbežan u čokoladama, kremovima i drugim poslasticama. Preoznatljiv ne samo po ukusu, vec i po aromi, a može se konzumirati sirov, pečen, osušen.