Sirovina sa karakterom
Kikiriki je sirovina sa stabilnom strukturom i karakterističnim, punim ukusom, široko primenjiv u prehrambenoj industriji. U tradicionalnoj ishrani prisutan kao pristupačan izvor energije, danas je cenjen zbog visokog sadržaja proteina, zdravih masti i vitamina iz B grupe. Zahvaljujući otpornosti na obradu i postojanosti u skladištenju, kikiriki se koristi u različitim industrijskim oblicima – kao jezgro, pasta ili brašno.
Poreklom iz Južne Amerike, kikiriki se danas najviše izvozi (po podacima za prosek u prethodnih pet godina) iz Kine (35%), Indije (13%), Nigerije (9%) i Sjedinjenih Američkih Država (5%).
