Prirodna energija
Suva smokva je sirovina sa karakterističnom mekom strukturom i bogatom, prirodnom slatkoćom. Zbog visokog sadržaja prirodnih šećera, vlakana i mineralnih materija, predstavlja stabilan i funkcionalan sastojak u različitim segmentima prehrambene industrije. Pravilno sušeni plodovi zadržavaju konzistentan kvalitet, što ih čini pogodnim za industrijsku obradu i dugotrajno skladištenje.
Poreklo smokve potiče iz mediteranskih i zapadnoazijskih regiona, a danas se komercijalna proizvodnja odvija u više zemalja. Prema podacima o prosečnom izvozu u poslednjih pet godina, vodeći izvoznici su: Turska (57%), Avganistan (9%) i Španija (5%).
